Prawie 50. zawodowców zmierzy się w dwóch konkurencjach: Latte Art i Cup Tasting.
Zmaganiom uczestników będzie można kibicować w piątek (26 maja) od godz. 16:00 w klubokawiarni Owoce i Warzywa.
Organizacja pierwszej rundy Pro-Infuzja Liga Baristów w Łodzi jest dowodem na awans łódzkich kawiarni do ekstraklasy.
Zawodników z całej Polski gościć będzie klubokawiarnia Owoce i Warzywa z woonerfu Traugutta 9.
Ten zaszczyt jest nieprzypadkowy – to najbardziej utytułowana kawiarnia w mieście z najbardziej doświadczonym i zbierającym laury na wielu konkursach zespołem baristów.
Pro-Infuzja jest nieformalną Ligą Baristów, cyklicznym turniejem, który podróżuje po miastach z najlepiej rozwiniętą sceną kawową i wyłania najlepszych wśród profesjonalistów,
ale także spośród tych, którzy parzeniem małej czarnej parają się w domowym zaciszu, wzbijając się przy tym na wyżyny umiejętności.
Wszyscy są mile widziani – organizatorzy chcą, aby osoby, które dopiero zaczynają przygodę z kawą, nie bały się brać udziału w Pro-Infuzji.
Chociaż są to zawody, to jednak bardziej na luzie.
Kto wie? - dla niektórych mogą okazać się miłym wstępem do rywalizacji World Barista Championship.
Pierwsza Runda Pro-Infuzja Liga Baristów 2017 odbywa się pod patronatem SCA Poland.
Misją Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Najwyższej Jakości jest inspirować środowisko kawowe i pomagać mu poprzez pracę badawczą, edukację, innowacje i komunikację.
Impreza rozpocznie się w piątek (26 maja) o godz. 16:00 częścią edukacyjną na temat SCA Poland, a także warsztatem sponsora kawy, palarni Coffee Republic.
Jej reprezentant, Paweł Murawski, pochyli się nad problematyką parzenia kawy dripem V60.
Zawody w dwóch konkurencjach: Latte Art i Cup Tasting rozpoczną się około godz. 17:30.
W pierwszej kategorii zmierzy się 20 zawodników, w drugiej wystartuje 30 testerów.
Wyniki poznamy tego samego dnia (godz. 21:00), którego zwieńczeniem będzie oficjalne afterparty w cocktail barze Spaleni Słońcem w OFF Piotrkowska Center.
Szczegółowy harmonogram:
16:00 - rozpoczęcie imprezy
16:15 - 17:00 - warsztat: "Key points of V60" - Paweł Murawski
17:00 - 17:15 - zapisy + losowanie kolejności startów
17:15 - 17:30 - omówienie regulaminów
17:30 - start zawodów
21:00 - ogłoszenie wyników
21:30 – afterparty w cocktail barze Spaleni Słońcem w OFF Piotrkowska Center
W sobotę (27 maja), kiedy konkursowe emocje opadną, wszystkie kawy, które zostały specjalnie wypalone przez palarnię Coffee Republic dla zawodników w konkurencji Cup Tasting trafią na brew bar.
Owocowi bariści zaparzą je w dripperze lub aeropressie, a filiżanka doskonałego czarnego naparu kosztować będzie jedynie 8 zł.
ORGANIZATORZY:
- Akademia Kofeiny - Krzysztof Barabosz, Artur Porada
- Arabean - Maciej Duszak
- Bean Brothers - specialty coffee - Aleksander Masny
- Coffee Proficiency - Błażej Walczykiewicz
- Kafo Kawiarnia - Paweł Siemaszko
SPONSOR ZŁOTY:
- BEAN BROTHERS
- COFFEEDESK
SPONSOR KAWY RUNDY 1:
- Coffee Republic
SPONSOR SPRZĘTU, KONKURENCJA LATTE ART :
- Victoria Arduino
- Nuova Simonelli
- GoldenFruit
SPONSOR SPRZĘTU, KONKURENCJA CUP TASTING:
- Marco Beverage Systems
SPONSOR AKCESORIÓW BARISTY:
- Pullman Espresso Accessories
SPONSOR NAGRÓD EDUKACYJNYCH:
- Coffee Proficiency
SPONSOR NAGRÓD RZECZOWYCH:
- Bean Brothers - specialty coffee
- Czajnikowy.pl - dobra herbata
- Acaia coffee scale
SPONSOR NAGRODY GŁÓWNEJ RUNDY FINAŁOWEJ:
- Bean Brothers - specialty coffee
- Café Silesia - Gryfny Kafyj
NOCLEGI:
- Loft Aparts
PATRONAT:
- SCA Poland
PATRONAT MEDIALNY:
- PopularCoffee Blog - Popkulturowa Kawa

Owoce i Warzywa. Pierwsi w Łodzi, pierwsi w kawie.
Najlepsza łódzka kawiarnia, dzięki której Łódź przestała być postrzegana jako czarna plama na kawowej mapie Polski.
Zwycięzcy łódzkiego Festiwalu Kawy w kategorii najlepsze espresso [2014] i najlepsze cappuccino [2012].
Jedyna kawiarnia w Łodzi, którą poleca prestiżowy magazyn sprudge.com.
To w Owocach pracują bariści zdobywający nagrody indywidualne, m.in.: 3. miejsce Barbary Szafarz w Pucharze Polski latte art [2012],
3. miejsce Mateusza Nowaka na zawodach Pro-Infuzja Barista Challange w Katowicach [2015] czy 12. miejsce Michała Sobolewskiego na Mistrzostwach Polski Brewers Cup 2017 w Kołobrzegu.
Owoce i Warzywa oferują najszerszy zakres różnych metod przyrządzania kawy w Łodzi, w tym jako jedyny lokal serwuje kawę nitro – zimną kawę nasyconą azotem prosto z nalewaka.
Owoce i Warzywa są również inicjatorem cyklu spotkań i warsztatów dla miłośników kawy – „Kawa do kwadratu“ organizowanych wspólnie z kawiarnią Przędza.
Od roku, cyklicznie, najlepsi polscy bariści i eksperci uczą na nich łodzian, czym jest dobra kawa i jak ją należy przyrządzać.

Short Waves 2017 –
Festiwal polskich filmów krótkometrażowych
Najlepsze polskie krótkie metraże z programu Short Waves Festival 2017 ponownie wyruszają w trasę objazdową po Polsce.
W niedzielę (28 maja, godz. 19:00-21:00) na ekranie klubokawiarni Owoce i Warzywa (woonerf Traugutta 9) będziemy mogli obejrzeć selekcję sześciu najlepszych polskich szortów ostatniego roku, które powalczą o nagrodę publiczności!
W tym roku patrzymy szeroko i przekraczamy granice, ale zaglądamy również na własne podwórko.
Tu dużo się dzieje, rośnie nowe pokolenie reżyserek i reżyserów, których filmy warto pokazać i docenić, bo ich tematyka jest różnorodna, a forma często oryginalna i nieszablonowa.
Kino artystyczne przeplata się z gatunkowym, a obok ważnych tematów społecznych pojawia się miejsce na komizm i eksperyment.
Filmy w Konkursie dzieli wiele, ale bez wątpienia łączą je trzy cechy: są krótkie, dobre i polskie.
Publiczność zgromadzona na pokazach w całej Polsce zagłosuje na wybrany tytuł, a reżyser filmu z największą liczbą głosów otrzyma Nagrodę Publiczności w wysokości 7 tys. zł.
PROGRAM
Debiut (Debut)
Polska 2016. Reż. Katarzyna Kijek, Przemysław Adamski. Animacja. 7’
→ Nieudany scenariusz coraz bardziej zawłaszcza sobie autora, który nieoczekiwanie znajduje się w centrum kreowanych przez siebie wydarzeń.
Autoironiczna próba zmierzenia się z tzw. syndromem pierwszego filmu, czyli nieodpartą checią zawarcia w swojej debiutanckiej pracy wszystkich ważnych treści.
Więzi (Close Ties)
Polska 2016. Reż. Zofia Kowalewska. Dokument. 19’
→ Barbara i Zdzisław są małżeństwem z 45-letnim stażem.
Osiem lat temu Zdzisław zostawił Barbarę i zamieszkał z kochanką.
Niedawno zdecydował się wrócić do żony. Powrót do wspólnego życia w jednym mieszkaniu okazuje się jednak dla małżeństwa trudny.
Cipka (Pussy)
→ Młoda dziewczyna spędza wieczór w mieszkaniu. Postanawia zorganizować sobie sesję przyjemności w samotności, jednak nie wszystko idzie zgodnie z planem.
Nauka (Education)
Polska 2016. Reż. Emi Buchwald. Dokument. 20’
→ W pewnej szkole podstawowej dzieci mają nauczyć się recytacji wiersza Juliana Tuwima “Nauka”.
Poetycka fraza czasem jest niezrozumiała, niektóre słowa wymagają wyjaśnienia, ale z pomocą przychodzą rodzice.
Trzy rozmowy o życiu (Three Conversations on Life)
Polska 2016. Reż. Julia Staniszewska. Dokument. 24’
→ Trudna rozmowa matki i córki. Matka – lekarka, wierząca i praktykująca katoliczka.
Córka – agnostyczka, której dzieci przyszły na świat dzięki metodzie in vitro.
Matka jest rozdarta między miłością do córki i wnuków a dogmatami kościoła.
Zagraj ze mną (Come play with me)
Polska 2016. Reż. Milena Dutkowska. Fabuła. 20’
→ Liza odwiedza swojego kuzyna Pola, którego nie widziała od pięciu lat. Oboje powracają do dziecinnych zabaw.
Wydają się być niepokonani w swoich prowokacyjnych wyzwaniach, aż do czasu, kiedy spotykają Roberta.
Łączny czas pokazu: 98’
Wstęp: 5 zł.

Owoce i Warzywa. Prywatny dom kultury.
Pierwsza klubokawiarnia w Łodzi i pierwsze miejsce, które na tak szeroką skalę zapoczątkowało animację kulturalną w klubowych wnętrzach.
Liczba i jakość wydarzeń była tak dużą rewolucją na lokalnym gruncie, że już w pierwszym roku swojej działalności Owoce i Warzywa zostały nominowane do nagród Energia Kultury.
Do tej pory, na skromnych 70 metrach kwadratowych odbyło się ponad 300 wydarzeń kulturalnych: koncerty, wystawy, wykłady, dyskusje, performance’y, projekcje filmów.
Często Owoce i Warzywa jako pierwsze zwracały uwagę na ciekawe i awangardowe zjawiska i ich twórców.

Kiedy: 26-28.05.2017r.
Gdzie:Traugutta 9 90-106 Łódź