Targi są najważniejszą branżowa imprezą w Polsce, dedykowaną bioproduktom, ekożywności oraz produktom regionalnym i tradycyjnym. NATURA FOOD to niepowtarzalna okazja do bezpośredniego kontaktu z funkcjonującymi na polskim i zagranicznym rynku producentami ekoproduktów i wysokiej jakości żywności niskoprzetworzonej. - W 2012 r. w Targach uczestniczyło blisko 300 wystawców i 10 tysięcy zwiedzających - mówi Agata Szczepaniak Kierownik Projektu Międzynarodowych Targów Łódzkich. - Tegoroczna edycja z pewnością powtórzy sukces ubiegłorocznej, zarówno pod względem frekwencji, jak i oferty wystawienniczej. Zagraniczni goście pozwolą poznać międzynarodowe trendy w rozwoju sektora ekologicznego. Wśród wystawców znajdą się uznani producenci ekożywności o dużym potencjale rynkowym, jak Biohurt, jedna z pierwszych firm na polskim rynku zajmujących się dystrybucją i konfekcjonowaniem żywności ekologicznej; Symbio, producent wysokiej jakości żywności, posiadającej certyfikaty ekologicznego pochodzenia; Jasiołka, oferująca wędliny przygotowywane tylko według tradycyjnych receptur; Runoland, specjalizujący się w przetwórstwie i eksporcie runa leśnego oraz Jantoń, producent win ekologicznych. Swoją ofertę przedstawią również firmy rodzinne, działające na lokalnych rynkach, jak Minibrowar Haust z Zielonej Góry, producent ekologicznego oleju rzepakowego Złoto Polskie z Kalisza, czy "SOŁTYS - Wyroby Kulinarne" z Mielca. Grono wystawców uzupełniają goście zagraniczni z Czech, Włoch, Wielkiej Brytanii, Niemiec oraz Węgier - Kraju Partnerskiego tegorocznej edycji Targów Natura Food. Poza bogatą ofertą wystawienniczą, na zwiedzających czeka też wiele dodatkowych atrakcji, w tym seminaria i prelekcje nt. nisko przetworzonej żywności wysokiej jakości, a także warsztaty dla szefów kuchni i dzieci, panele dyskusyjne, pokazy kulinarne oraz konkursy. Edukacyjny charakter imprezy ma na celu przede wszystkim zwiększenie stopnia świadomości ekologicznej konsumentów. Program Targów uświetnią prezentacje kunsztu największych gwiazd telewizyjnych programów kulinarnych: kuchennego patriotę i sympatyka orientalnych smaków Grzegorza Łapanowskiego oraz smakosza i gawędziarza Carlosa Gonzaleza Tejery. - Handel żywnością ekologiczną to poważny i trudny biznes. Z myślą o przedsiębiorcach z branży zaplanowany jest panel dyskusyjny pt. BIOBIZNES FORUM, podczas którego właściciele i pracownicy sklepów z żywnością ekologiczną będą mogli podzielić swoimi doświadczeniami z prowadzenia ekobiznesów - dodaje Agata Szczepaniak. Poznamy także wyniki konkursu o Złoty Medal NATURA FOOD na najlepszy produkt ekologiczny, naturalny i tradycyjny. Z kolei w ramach projektu „Kreowanie marki Łódzkie poprzez promocję tradycyjnych smaków regionu” odbędzie się V wojewódzki konkurs produktów tradycyjnych „Tygiel Smaków” oraz konkurs kulinarny „Tradycyjne Smaki Regionu” dla uczniów szkół gastronomicznych z województwa łódzkiego. Gościem specjalnym będą przedstawiciele węgierskiego sektora ekologicznego, którzy podczas ekspozycji zaprezentują najlepsze produkty ekologiczne znad Balatonu a także podczas seminariów i warsztatów przedstawią dorobek i doświadczenia węgierskiej branży EKO. Równolegle z NATURA FOOD odbędą się II Targi Ekologicznego Stylu Życia beECO. Jest to wydarzenie dla producentów ekologicznych kosmetyków naturalnych, środków czystości do mycia, prania i sprzątania, a także ubrań dla dzieci z wysokiej jakości bawełny. Honorowym Patronem Targów jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Związek Województw RP oraz Marszałek Województwa Łódzkiego i Prezydent Miasta Łodzi. Patronat Branżowy nad wydarzeniami objęli: EKOLAND Stowarzyszenie Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi, POLSKA EKOLOGIA Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych oraz czasopismo o produktach ekologicznych "BioKurier". Godziny zwiedzania: 2013-10-11 (piątek) - od 10:00 do 18:00 2013-10-12 (sobota) - od 10:00 do 18:00 2013-10-13 (niedziela) - od 10:00 do 16:00 Impreza biletowana. Miejsce: Centrum Konferencyjno Wystawiennicze MTŁ, Al Politechniki 4. Szczegółowe informacje znajdują się na stronie MTŁ: www.naturafood.pl